麺道 其の伍拾八

さてはて、今回の麺はラーメン部の部員(ギター教室のラーメン好き生徒さん)より

提供された情報のお店へ初来店


このラーメン屋はなんと地元佐久市にヒッソリとオープンしたお店(笑)

ラーメン雑誌や、ラーメンBlogにも余り登場していないお店
なんと言っても、お店の場所がワカリズライよアナタ
と言う事で字もカタカナになる事で、その意味をおわかり頂けるでしょう
さて、そのお店の麺はコチラ
IMG_1936.jpg
このシンプルな佇まい
豚骨しょうゆラーメンです
そうです、私が大好きな某県の名店にて修行をされたご主人の一杯なのです
これは、久々のヒットでした本当に☆
営業時間帯も定休日も既にチェック済み(爆)
美味しかったので、もちろん替え玉リピート
一緒に行ったラーメン部員は、替え玉2回(合計3玉)食べてたしね(笑)
このお店が本気を出したらどうなんでしょう
しいて言えば、デフォルトの麺の固さが普通のお店よりも固いので
柔らかめが好きな方は、柔らかめをお願いした方がいいでしょう
うーん、このお店が近所と言う事は通う事になりそうです
今後が楽しみなお店です。ラーメン激戦区にレボリューションな予感☆

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